生活水平的提高让越来越多的人开始关注自己和家人的早餐营养问题，而在外吃早点的人尤其担心早餐的卫生安全情况。记者经调查发现，我市的早餐卫生质量状况确不容乐观。

　　劣质塑料袋盛放入口早餐

　　6日早晨，在一家早餐摊上，面对眼前的这碗米线，王先生并没有像往日一样端起来就吃，因为套在碗上的塑料袋让王先生突然想到了媒体的报道：这样对人体是有害的。

　　塑料袋套碗，作为早餐摊点处理食品的一种常用方式，人们已经司空见惯。记者走访了一些经营酿皮、米线的早餐摊位，发现“塑料袋套碗”的情况比比皆是。经营者说，这样可以省却清洗餐具的麻烦。但记者注意到，这些摊位所提供的塑料袋全无产品包装认证标志，更无“食品用”字样，甚至没有产品名称、生产地址、联系方式，应属“三无”产品。

　　可能是出于司空见惯的缘故，对于这种塑料袋直接接触食品是否影响人身健康，很多食客已经不愿多做计较了。随机采访的诸多食客多如此说：“塑料袋套碗确实让人感觉不舒服，可久而久之已经习惯了，好歹塑料袋看上去还是干净的，至于塑料袋是否会产生有害物质就不很清楚了。”

　　餐具不经处理重复使用

　　据记者了解,较之塑料袋套碗，个别早餐摊位对餐具的清洗处理让人难以接受。采访中，记者在不少经营油条的摊位上看到，盛放油条的器皿是有数的几个小型的塑料筐篓。前面顾客走后，筐篓不经擦洗，放上油条继续拿给后面的客人使用。虽然也有用盘子盛油条的，但这些盘子也在同样不经清洗的情况下就再次上了桌。

　　另外，不少摊位对餐具的清洗过于形式化。记者在采访中注意到，一些摊位用来清洗餐具的就是一个大水盆，早餐经营商贩将碗、盘、勺放入水中涮一涮就拿出来。“负责点的”也只是把捞出来的餐具用黑乎乎的抹布抹一抹而已。

　　用抓酿皮的手找零钱

　　“师傅，总共多少钱?”在黄河西街一酿皮店里，一市民从包内取出5元钱，交给正在拌酿皮的摊主。

　　“4块5。”摊主一边用油乎乎的手在兜中翻找零钱，一边回答说。

　　记者注意到，摊主将5毛钱交给这名市民后，并没有洗手或者用毛巾擦手，而是继续在面板上切酿皮。