乌海酿酒界最近杀出一匹黑马——乌海千里香酒业。这家公司采用先进设备与工艺生产的千里香系列白酒在乌海餐饮界攻城掠地，势头强劲地拓展自己的份额，并逐步向东胜、临河、呼市、包头等地延伸，实现着自己酒香天下的目标。

　　千里香酒业公司坐落在海勃湾区千里山工业园区，公司从建厂之初就坚持高起点、高标准，打造一流企业。

　　——采用先进设备进行生产。蒸酒用的锅盖、过汽筒、冷却器全部是不锈钢的，确保从源头上杜绝污染的发生;储酒罐是不锈钢的，勾酒水全部是纯净水，过滤管道全部采用不锈钢材料，检验设备先进，灌装采用全自动流水线运作。

　　——采用大曲清香型生产工艺 。产品以高粱为主料，配以大麦、豌豆曲，经过长期发酵酿造而成，其特点清香纯正，口感柔和，绵甜爽净，回味悠长，高、中、低档三个品种满足各阶层消费者的需求。

　　——严格各项管理。从原料入厂就严把质量关，不合格产品绝不允许进厂，他们使用的东北优质高粱有很高的淀粉含量。公司严格执行稳、准、细、净四字操作法：稳就是稳定工艺，每个环节必须按规程来;准就是要使温度、水分、计量准确无误;细就是要养成严细的工作作风，为产品质量的稳定提供保障;净就是要保持各车间和生产场所干净卫生。白酒灌装前要进行严格的净化、催成、老熟程序，储存的酒必须半年以上才能出厂，不到半年不允许出厂。

　　——建立健全各项规章制度，加强从业人员岗前培训，要求从业人员熟练掌握白酒酿造有关规程和食品卫生法有关规定。

　　乌海千里香酒业公司厂区占地面积9480平方米，年设计生产能力3000吨，实际生产能力更高。为了达到更好的规模效益，公司进一步在销售上做文章，发挥市场的龙头带动作用，使千里香系列白酒成为乌海及自治区西部餐桌上一道亮丽的风景。